|
|
Sardines In Druivenbladeren
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
12 grote druivenbladeren
12 sardines
2 el peterselie, gehakt
2 el koriander, gehakt
3 tenen knoflook, gehakt
3 el olijfolie
sap van 1 uitgeperste citroen
peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwijder de kop en staart van de sardines.
Leg de vis plat en snijd de buik open. Verwijder vervolgens de ingewanden en de ruggegraat. Spoel de sardines af met water. Maak een kruidenmengsel van olijfolie, knoflook, peterselie, koriander, peper en zout. Vul de sardines met het kruidenmengsel en wikkel de druivenbladeren om de sardines. Rooster de visjes onder de grill of op de barbecue. Besprenkel ze voor het opdienen met citroensap.
|
|
|